酒屋慶風・丸又商店 横地準の店長日記

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菊花の宴・純米原酒を試しました。

入荷直前ですが、先に見本が届いたので「菊花の宴・純米原酒」を試しました。


あらら、揮発性のアルコール臭がバア~と出てきて、鼻を刺激してくれます。
う~む、飲んでみると、まだ青いような硬ささえ感じます。

はてさて、どうなる事やら・・・。

実は、この現象は良い造りの酒にこそ起きる現象なのです。


数分の間、空気に触れさせておきました。
すると、どうでしょう。
さっきのアルコール臭が消えています。

飲んでみると、青臭い硬さもなくなって、美味しい純米酒本来の味がしてきました。

ワインのスワリングよろしく、猪口の中のお酒を回してみると、みごとに美味しい酒になりました。

柔らかく、落ち着いた美味しいお酒です。
女性や日本酒入門者にもピッタリ。
後味がはかなくパッと消える。
これがまたいいんです、この酒は。

菊石 純米酒原酒 「菊花の宴」 1,800ml
http://hybreeze.net/SHOP/01005005.html


菊石 純米酒原酒 「菊花の宴」 720ml
http://hybreeze.net/SHOP/01005006.html

9月7日(木)入荷予定です。
よろしくお願いします。

2017.09.03(日)






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by hybreeze | 2017-09-03 20:07 | 日本酒
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