酒屋慶風・丸又商店 横地準の店長日記

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竹鶴雄町純米入荷のお知らせ

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   竹鶴ファンの皆様
    大変長い間、お待たせ致しました。
  
  清酒竹鶴 雄町純米 1,800ml 入荷しました!!
  2015(平成27)酒造年度のお酒です。
  熟成して美味しくなってから発売されました。

  今年から、少しお値段が上がりました。
 
  1,800ml 3,240(税込)
  


  オンラインショップはこちら
http://hybreeze.net/SHOP/01001006.html

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# by hybreeze | 2017-10-21 10:45 | Comments(0)

18日(水)

<お知らせ>
18日(水)オンラインショップの対応が出来ません。
頂きましたご注文及びお問い合わせのメール等の対応は
19日(木)以降になります。

ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願い致します。







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# by hybreeze | 2017-10-16 19:27 | ご案内 | Comments(0)

今日の想い

今日の想い。

美味しい味

この捉え方こそが全てある。

こう言っても過言ではないような気がする。

愛知県の酒造好適米「若水」があります。
この米から造られる純米酒の美味しさ。
純米吟醸には、ちょっと不向きかな。

よく、クルマに例えるのですが、え~と、ニッサン・ノートって言うクルマが思い浮かびます。
そんな感じの街に溶け込んでいるようなクルマ。
別に、何とかが走っている。うおお。
なんてことは全くないけれど、でも、好評価されて売れている。
そんな商品。

この「若水」から造られるお酒は、そういう美味しさが表現され、そういうその味を市場に評価されて売れている。
それが一番美味しい若水の純米酒だと思う。

ニッサン・ノートが、すごくスタイルを強調するようなおしゃれ感を出しても、逆にバランスがくずれてしまうような。
無骨でいい、格好良くなくてもいい。
と言っているのではありませんよ。

それと同じで、「若水」にはその本領を発揮するような「美味しい純米酒」を造って欲しいと思います。

2017.10.13(金)







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# by hybreeze | 2017-10-14 00:22 | 日本酒 | Comments(0)

臨時休業のお知らせ

<臨時休業のお知らせ>
10月8日(日)
誠に勝手ながら臨時休業させて頂きます。
よろしくお願い致します。



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# by hybreeze | 2017-10-07 20:09 | ご案内 | Comments(0)

山崎醸し純米大吟醸Dream入荷しました。

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清酒 山崎醸 夢吟香DREAM 生酒 純米大吟醸原酒 入荷しました。

このラベルの図案は、唯一海を渡ることで有名な蝶「アサギマダラ」です。
お米は、愛知県が、吟醸に向くお米として育てた新品種「夢吟香」を使っています。

味を試飲してみました。

決して派手ではない、少し控えめの吟醸香。
ちょっと甘いイメージ。
いわゆる「バニラ香」っぽく感じる。
飲んでみると、バニラっぽい甘さと飲みやすさ。
キンキンに冷やした方が美味しいかな。

多くの人が、美味しいと感じるタイプのお酒です。
分類すると「美味しさを求めた酒」ですね。
ただ決して誇張せずに、味のバランスをよく考えて、美味しさを表現しているなあ~と思いました。
山田錦の大吟醸とは違って、柔らかさとクリーミーな感じが良いですねえ。

愛知県ならではの「大吟醸」として、人気が出るといいですね。

よろしく、お願いします。

2017.10.04(水)









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# by hybreeze | 2017-10-04 23:08 | 日本酒 | Comments(0)
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日々の出来事や想いを、そして新着情報や蔵便りを書いています。


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