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酒屋慶風・丸又商店 横地準の店長日記
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まだオープン間もない飲食店さん
2016年09月29日
名古屋市内の中心部に ちょっと「小洒落た」飲食店をオープンして1ヶ月。 と...
サラ・ボーンのCD
2016年09月25日
先日、スーパーのワゴンセールで「サラ・ボーン」の初期のCDが出ていたので購...
広島県の竹鶴酒造さんと久しぶりにお話しました。
2016年09月23日
広島県竹原の竹鶴酒造の社長さんと久しぶりにお話しました。 まあ、NHKの...
佐賀県の肥前蔵心純米吟醸雄町を試しました。
2016年09月18日
佐賀県の肥前蔵心純米吟醸雄町を試しました。 雄町らしさっていうのでしょう...
日本酒と料理のマリアージュが分からない(その7)
2016年09月18日
日本酒と料理のマリアージュが分からない(その7) (番外編) ワイング...
日本酒と料理のマリアージュがよくわからない(その6)
2016年09月18日
日本酒と料理のマリアージュがよくわからない(その6) よく日本酒を試して...
日本酒と料理のマリアージュがわからない(その5)
2016年09月17日
日本酒と料理のマリアージュがわからない(その5) ワインと料理のマリアー...
日本酒と料理のマリアージュがわからない(その4)
2016年09月14日
日本酒と料理のマリアージュがわからない(その4) ある飲食店の方との会話...
「生酛(きもと)仕込み」と「山廃(やまはい)仕込み」の違い(その2)
2016年09月13日
「生酛(きもと)仕込み」と「山廃(やまはい)仕込み」の違い(その2) (...
「生酛(きもと)仕込み」と「山廃(やまはい)仕込み」の違い
2016年09月09日
「生酛(きもと)仕込み」と「山廃(やまはい)仕込み」の違い 酛擂り作業を...
日本酒と料理のマリアージュがよく分からない。(その3)
2016年09月05日
日本酒と料理のマリアージュがよく分からない。(その3) かの国には、「ワ...
日本酒と料理のマリアージュがよく分からない。(その2)
2016年09月03日
(その2) 昨日、知人から縁あって北海道のカマンベールチーズを送ってもら...
日本酒と料理のマリアージュがよく分からない。(その1)
2016年09月01日
一度、お聞きしたいと思っていたんですが・・。 と前置きされて。日本酒と料理...
天穏へのコメントありがとうございます。
2016年09月01日
天穏へのコメントを頂き誠にありがとうございます。 名前の通りに穏やかな味...
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日々の出来事や想いを、そして新着情報や蔵便りを書いています。
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