菊花の宴・純米原酒を試しました。
入荷直前ですが、先に見本が届いたので「菊花の宴・純米原酒」を試しました。
あらら、揮発性のアルコール臭がバア~と出てきて、鼻を刺激してくれます。
う~む、飲んでみると、まだ青いような硬ささえ感じます。
はてさて、どうなる事やら・・・。
実は、この現象は良い造りの酒にこそ起きる現象なのです。
数分の間、空気に触れさせておきました。
すると、どうでしょう。
さっきのアルコール臭が消えています。
飲んでみると、青臭い硬さもなくなって、美味しい純米酒本来の味がしてきました。
ワインのスワリングよろしく、猪口の中のお酒を回してみると、みごとに美味しい酒になりました。
柔らかく、落ち着いた美味しいお酒です。
女性や日本酒入門者にもピッタリ。
後味がはかなくパッと消える。
これがまたいいんです、この酒は。
菊石 純米酒原酒 「菊花の宴」 1,800ml
http://hybreeze.net/SHOP/01005005.html
菊石 純米酒原酒 「菊花の宴」 720ml
http://hybreeze.net/SHOP/01005006.html
9月7日(木)入荷予定です。
よろしくお願いします。
2017.09.03(日)
by hybreeze
| 2017-09-03 20:07
| 日本酒